“Η μόνη διαφορά μεταξύ του πιστολιού και του φαγητού,
είναι η ταχύτητα της μεθόδου που κάποιος επιλέγει να πεθάνει.”
Φρέσκα Φασολάκια που καίνε με cayenne pepper, μια Δυναμική συνταγή καθημερινής χρήσης. Βασικά χαρακτηριστικά των συνταγών δύναμης, είναι η φυσικότητα των υλικών, η ευκολία στο μαγείρεμα και η Δύναμη που δίνουν στον οργανισμό. Είναι για όλους, αλλά ειδικά για όποιους ξέρουν πως άλλο τρέφομαι και άλλο ΔΙΑ-Τρέφομαι. Κάποιος τρέφεται και όταν τρώει ένα σουβλάκι, τσιπς, μπριζόλες, τηγανιτά, αλλά ΔΕΝ Δια-Τρέφεται !!! Έχω πει επανειλημμένως, πως οι σημερινοί άνθρωποι αυτοκτονούν με το φαγητό. Αναζήτησε και διάβασε τι έλεγε ο πατέρας της ιατρικής και δάσκαλος του Ιπποκράτη ο Αλκμαίων ο Κροτωνιάτης.
Με ρωτάνε φίλοι, συνεχώς, πως θα καταφέρουν να απελευθερωθούν από αρρώστιες, κατάθλιψη, την μαυρίλα που κάθεται στην καρδιά τους, το ψέκασμα και όλα τα καλούδια που χαρακτηρίζουν την Δύση.
Ένα από τα πιο βασικά εργαλεία απελευθέρωσης από αυτή την φυλακή της ύλης, είναι η Διά-Τροφή, θα έλεγα το βασικότερο μαζί με τις Σκέψεις και τα Συναισθήματα. Ας αφήσουμε τα δυο τελευταία, τα έχουμε αναπτύξει σε άλλα σημεία και ας πάμε στο πρώτο την Δια-Τροφή το μυστικό είναι ένα και απλό, Ελάχιστη τροφή. Το βασικότερο δε, να είναι Δια-Τροφή Δύναμης.
Μαγειρέψτε με αγάπη, παθιαστείτε με αυτό που ετοιμάζετε για φαγητό.
Δυστυχώς, οι διδασκαλίες των γιόγκι, γύρω από το θέμα της τροφής και του ποτού δεν έχουν απασχολήσει ακόμα εμάς τους Δυτικούς, αφού ακούγονται σαν παραμύθια στα αυτιά μας, που τα ξέρουν όλα. H καλύτερη νοικοκυρά και μαγείρισσα της Δύσης δεν μπορεί να φανταστεί ότι η ψυχική της στάση όταν ετοιμάζει την τροφή διεισδύει μέσα σε αυτήν με έναν ιδιαίτερα λεπτό και αδιόρατο τρόπο που επηρεάζει την πεπτική λειτουργία αυτών που τρώνε το φαγητό που ετοίμασε.
Γι’ αυτό, δεν πρέπει να είστε μελαγχολικοί ή θυμωμένοι όταν ετοιμάζετε το φαγητό. Είναι προτιμότερο να τραγουδάτε και να στοχάζεστε, αφού αυτές οι δραστηριότητες σας βοηθούν να συγκεντρώνεστε και, το κυριότερο, να νιώθετε αγάπη για τους ανθρώπους για τους οποίους μαγειρεύετε. Προσπαθήστε ακόμα να έχετε επίγνωση των ιδιοτήτων του φαγητού, καθώς ανακατεύετε τα διάφορα συστατικά. H παρασκευή και η λήψη της τροφής είναι εμπειρία άκρως ερωτική, που μοιάζει από πολλές απόψεις με την ερωτική πράξη και να θυμάστε πάντα αυτό που λέει το «Γκεράντα Σαμχίτα» το αρχαίο κείμενο για την τροφή: «Το μισό στομάχι πρέπει να γεμίζει με τροφή, το ένα τέταρτο με νερό ή άλλο υγρό και το άλλο τέταρτο πρέπει να μένει αδειανό, για να βοηθήσει στην εξάσκηση του ελέγχου της αναπνοής».
Τι χρειάζεται για μια Διά-Τροφή Δύναμης; Πολύ απλά υλικά, Όλα Βιολογικά, λέγοντας βιολογικά εννοούμε αυτά που υπήρχαν στα χωριά μέχρι το 1960 περίπου, κατά προτίμηση ζωντανά κι ελάχιστα μαγειρεμένα. Το πιάτο με τα ‘Φασολάκια που καίνε περιλαμβάνει όλα τα παραπάνω.
Θα χρειαστείτε λίγα απλά υλικά για να φτιάξετε τα φασολάκια λαδερά, με βασικό συστατικό φυσικά τα πράσινα φασολάκια και σε λιγότερο από μία ώρα θα είναι έτοιμα να τα απολαύσετε. Ιδανικό φαγητό για όταν έχετε πολλές δουλειές και θέλετε να ετοιμάσετε κάτι υγιεινό και νόστιμο σε λιγότερο από μία ώρα.
Τα φασολάκια λαδερά με κολοκυθάκια και πατατούλες, είναι επίσης μια καλή επιλογή φαγητού για παιδιά και μωρά, αφού περιέχει πολλά λαχανικά και είναι εύκολο να κρατήσουν τα φασολάκια με τα χεράκια τους -χωρίς το καγιέν, φυσικά.
Τα φασολάκια καίνε γιατί είναι μαγειρεμένα σε Cayenne Pepper
Υλικά Όλα Βιολογικά:
Φασολάκια φρέσκα και λίγες “χάντρες”
Κολοκυθάκια τρυφερά
τρία ολόκληρα κρεμμύδια κόκκινα
6-7 σκόρδα ολόκληρα
ένα κουταλάκι του γλυκού Καγιέν σε σκόνη
(Αν ίσως σου φαίνεται πολύ το Καγιέν ελάττωσε την δόση και αύξησε την σταδιακά.)
1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
1 κύβο λαχανικών
μια κουταλιά της σούπας, Κουρκουμά σε σκόνη
λίγο νερό
ντομάτες ξεφλουδισμένες κόκκινες κι όχι θερμοκηπίου
μαϊντανό και δυόσμο
ανθό αλατιού
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε όλα τα υλικά. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τα φασολάκια, χάντρες, ντομάτες, τον κύβο λαχανικών, ανθό αλατιού κουρκουμά, καγιέν και βράζουμε για 10 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τα σκόρδα, τον μαϊντανό και τον δυόσμο. Βράζουν όλα μαζί περίπου 10-15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε βραστό νερό αν χρειαστεί.
Η ίδια ακριβώς συνταγή γίνεται λεμονάτη, αφαιρώντας τις ντομάτες και προσθέτοντας μπόλικο χυμό και τρίμμα ακέρωτου λεμονιού.
Συνοδεύουμε με φέτα κατσικίσια ή γιαούρτι στραγγιστό.
Φυσικά και ζωντανό ψωμί.
Παγωμένα ροζέ και λευκά κρασιά, αποστάγματα και παγωμένη μπύρα απογειώνουν τις γεύσεις.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!
***
@Aliki Alisa/ miastala.com / 2009-2024
Βασικοί κανόνες Δύναμης και Υγείας
Ανάμεσα στο μεγάλο φαγοπότι στους γάμους του Ερρίκου του Η της Αγγλίας με την Άννα Μπολέυν τον Ιανουάριο του 1533 και στο φύλλο του μαρουλιού ή στο καρότο μιας μοντέρνας εξαντλητικής δίαιτας θα πρέπει να βρούμε την ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει πληθώρα πληροφοριών στον τομέα της υγιεινής διατροφής, Σε πολλές περιπτώσεις αυτές οι πληροφορίες άλλαξαν τις απόψεις μας γύρω από το θέμα διατροφή. Είναι ανόητο και καταστροφικό για την υγεία μας να επιτρέπουμε στις εταιρίες διατροφικών προϊόντων με τα τεράστια οικονομικά συμφέροντα να μας παρασύρουν με διαφημίσεις για το τάδε τραγανό δήθεν, γαριδάκι και τσιπς, τις λαχταριστές σάλτσες, τα δροσερά αναψυκτικά και το νέο λάδι ή μαργαρίνη με την ικανότητα να φτιάχνει υπέροχες συνταγές και καταπληκτικά πρωινά.
Στα παλιά χρόνια ένας αριστοκράτης με τρόπους, στυλ και ευγενικού ταπεραμέντου, για να αυτοκτονήσει θα χρησιμοποιούσε ένα πιστόλι. Θα τον έβλεπες να βάζει το πιστόλι στον γκρίζο κρόταφο του και με στωικότητα και στυλ ατενίζοντας το ηλιοβασίλεμα, θα τον άκουγες να λέει αντίο στον κόσμο, ρίχνοντας του μια τελευταία ματιά και θα πατούσε την σκανδάλη. Η μόνη διαφορά μεταξύ του πιστολιού και του φαγητού είναι η ταχύτητα της μεθόδου που κάποιος επιλέγει να πεθάνει. Ενώ γι’ αυτόν που κρατάει πιστόλι στον κρόταφο θα έπρεπε να καλέσουμε την αστυνομία για να του αφαιρέσει το όπλο, είναι αστείο να καλέσουμε την αστυνομία για κάποιον που προσπαθεί να αυτοκτονήσει με μπριζολάκια. Αμφότεροι είναι αυτόχειρες.
Όσα αναφέρουμε είναι βασικοί κανόνες για όποιον σκέφτεται και δεν κρύβεται πίσω από παραδόσεις, έθιμα και παλιές συνήθειες, τρώγοντας άχρηστες και δηλητηριασμένες τροφές. Πού είναι η εξυπνάδα σας; Υπάρχουν άλλα DNA δίπλα σας που δεν τα αντιλαμβάνεστε και σας δαγκώνουν απείρως καλύτερα. Τα παραθέτουμε εδώ στο terrapapers.com χωρίς πολλές εξηγήσεις, για όποιους αποφασίσουν να μπουν στο μονοπάτι της Δύναμης και την Υγείας [σωματικής και αιθερικής]. Άλλωστε δεν ανήκουμε στο ιερατείο των θεών με την άσπρη μπλούζα, είμαστε άνθρωποι που επιδιώκουμε να ζήσουμε και να γεράσουμε υγιείς, μα και να πεθάνουμε από γηρατειά, μένοντας όσο γίνεται μακρύτερα από τα ιερατεία των σύγχρονων ιατρείων και των δολοφονικών ιδρυμάτων τους.
Είναι επομένως αυτονόητο το να αποφύγουμε ότι προέρχεται από ζύμωση, για να μην πλημμυρίζουμε από μούχλα. Δηλαδή, κρασιά, τυριά, ψωμιά (γλουτένη) και μανιτάρια. Εξαιρέσεις αποτελούν (για να μην πανικοβληθείτε) το πιστοποιημένο βιολογικό κατσικίσιο τυρί και τα κριθαρένια Κρητικά παξιμάδια. Μπορεί κανείς να φτιάχνει ψωμί μόνος του από μη μεταλλαγμένο αλεύρι, όπως είναι το Ντίνκελ και το Καμούτ. Επίσης, αποφεύγουμε όλα τα κρέατα και τα θαλασσινά. Γενικά, καταναλώνουμε μόνο φυτικά πιστοποιημένα βιολογικά τρόφιμα. Το ιδανικό, για να μην υπάρχει δογματισμός, αλλά μόνο υγεία, να ζούμε σύμφωνα με το 90 /10 δηλ. 90% μία διατροφή άριστη και απολύτως βιολογική-καθαρή στην καθημερινότητα μας και ένα 10% μπορεί να περιλαμβάνει «αμαρτωλές» για την υγεία μας απολαύσεις, φροντίζοντας ταυτόχρονα να διατηρούμε ανεβασμένο ανοσοποιητικό. Επίσης ισχύει το ίδιο 90/10 και σε χρόνο και σε ποιότητα, δεν υπάρχει λόγος στερήσεων και δογματισμών.
@ Aliki Alisa /2009 miastala.com
Φώτο: Eos Aurora
