-
-
Τυρί: Τροφή Βαριά σαν Ιστορία
Ο Όμηρος στην «Οδύσσεια» περιγράφει λεπτομερώς τον βοσκό και τυροκόμο «Πολύφημο» που λάτρευε τα ζώα του και προτιμούσε να φάει τους συντρόφους του Οδυσσέα παρά τα πρόβατά του. Εκεί ο...
-
Σαρακοστή: Οι πρώτες Ύλες της Νηστείας
Ελαιόλαδο, λαχανικά, όσπρια, θαλασσινά, ξηροί καρποί… Αν σπάσουμε την νηστίσιμη διατροφή στα εξ ων συνετέθη, θα ανακαλύψουμε ότι όλα τα βασικά συστατικά της θωρακίζουν πολλαπλώς τον οργανισμό μας. Οι βασικές...
-
Αναστρέψτε την Οστεοπόρωση με Δαμάσκηνα
Τα Δαμάσκηνα χτίζουν τα κόκκαλα. Με συγχωρείτε, τα ξερά δαμάσκηνα χτίζουν τα κόκκαλα. Ο Dr. Bahram Arjmandi από το Πανεπιστήμιο της Florida αποδεικνύει ότι τρώγοντας μόνο 10 ξερά δαμάσκηνα την...
-
Άγρια Γαλαζοπράσινα Φύκια (AFA)
Καθαρισμός του οργανισμού με την χρήση γαλαζοπράσινων μικροφυκιών AFA. Αν είστε κουρασμένοι και δεν έχετε δυνάμεις να εργαστείτε, η αναπνοή σας μυρίζει άσχημα, πονοκεφάλους ή βάρος στο λαιμό, και προβλήματα...
-
Θανατηφόρα Πρόσθετα Τροφίμων
-
Μελομακάρονα μελωμένα και τραγανά
-
Tα Μυστικά για Τραγανές & Νόστιμες Μπρουσκέτες
-
Σπανακόρυζο με μυρώνια και καυκαλήθρες
-
Kale με Ολόχρυσα Αυγά
-
Μύδια αχνιστά
Μύδια αχνιστά, η κλασική γαλλική συνταγή -αν και οι Βέλγοι θα διαφωνούσαν εντόνως- σε εύκολη βερσιόν. Στις Βρυξέλλες τα σερβίρουν με τηγανητές πατάτες και είναι έξτρα λιχουδιά του δρόμου. Τα...
-
Μπάμιες Λαδερές & Καυτές
Οι μπάμιες λαδερές είναι απ’ τα φαγητά που πολώνουν ανάμεσα σε λατρεία και μίσος. Κάτι σαν ποδοσφαιρική ομάδα, ένα πράγμα, αλλά χωρίς την ‘παράγκα’. Όσοι τις μισούν, στέκουν παιδιόθεν στο...
-
Γλιστρίδα με ξυλάγγουρο σαλάτα
-
Η φωνή των Διατροφικών Διαταραχών
Η παγκόσμια διατροφή επηρεάζει την κλιματική αλλαγή Σύμφωνα με ερευνητές η υγιεινή διατροφή και η μείωση των αποβλήτων των τροφίμων είναι μέρος ενός συνδυασμού λύσεων που απαιτούνται για να διασφαλιστεί...
-
Ζωντανό Ψωμί από Δίκοκκο Σιτάρι
Γνωστό και ως «η ουσία της ζωής», το ψωμί παρασκευάζεται εδώ και 30.000 χρόνια. Θεωρείται η πλέον πλήρης και φτηνή τροφή και θεωρείται βασικό βοηθητικό τρόφιμο σε περιόδους ακραίας διατροφικής...
-
Ολέθρια Μονοκαλλιέργεια
Οι ενεργοί και πληροφορημένοι πολίτες, οι χρήστες των φυσικών πόρων όπως οι αγρότες, οι κτηνοτρόφοι και οι αλιείς που σέβονται τη φύση, οι πληροφορημένοι καταναλωτές και οι φυσιολάτρες, όλοι μπορούν...
-
Φοινικέλαιο: Ενα Πολύτιμο Ελαιο
Το φοινικέλαιο είναι ένα βρώσιμο φυτικό λάδι που εξάγεται από τον καρπό του φοινικόδεντρου Elaeis guineensis. Το φοινικέλαιο περιέχει τοκοτριενόλες της βιταμίνης Ε, περιλαμβάνει επίσης καροτονοειδή, όπως το α- και...
-
Αρωματικό Ροδίτικο Μελεκούνι
-
Τηγανόψωμα με μέλι και κανέλα
-
Φυσικό μπότοξ οι ηλιόσποροι
-
Η Κρυφή Ισχύς της Διατροφής
-
Αλόη: Μυθική – Πολύτιμη – Ανεκτίμητη
-
Εκχύλισμα Σπόρου Γκρέιπφρουτ
ΣΧΕΔΟΝ ΠΑΝΑΚΕΙΑ. Τι είναι το εκχύλισμα σπόρου γκρέιπφρουτ; Ένα ευρέως φάσματος φυσικό αντιμικροβιακό & αντιβιοτικό. Η φυσική απάντηση στα δερματικά προβλήματα, τα προβλήματα όλων των εποχών και ο φυσικός τρόπος...
-
Τα Ερωτικά Τονωτικά
Από τότε που η Αφροδίτη ξεπετάχτηκε μέσα από ένα όστρακο, τα στρείδια θεωρούνται το υπ´ αριθμόν ένα αφροδισιακό. Από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας, θεραπευτές και μάγισσες σ’ όλα...
-
Χοντρά παιγνίδια με την διατροφή μας
-
Πολέντα καρύδας χωρίς γλουτένη
Φτιαγμένο από συστατικά που είναι πιθανό να έχετε ήδη στην διάθεσή σας, η σημερινή κρεμώδης πολέντα καρύδας χωρίς γλουτένη με μανιτάρια βαλσάμικο και ρεβίθια είναι ένα ζεστό δείπνο που απολαμβάνω...
-
Crispy Smashed Potatoes
Τραγανές θρυμματισμένες πατάτες. Είναι διεθνώς γνωστές ως “τραγανές, σπασμένες πατάτες” (crispy smashed potatoes). Γιατί μας έχουν ξετρελάνει; Γιατί όσο αυξάνουμε την επιφάνεια της πατάτας μέσω του ακανόνιστου σπασίματος, πολλαπλασιάζουμε και...
-
Το Παγωτό & η Παγωμένη Ιστορία του
Παγωτό Λατρεμένο: Μια δηλητηριώδης, γλυκιά, παγωμένη ιστορία, με πολλά λεφτά Το παγωτό, ή παγωμένη κρέμα, όπως ονομαζόταν αρχικά, είχε κάποτε τη στενή έννοια ενός επιδορπίου πολυτελείας με κρέμα, ζάχαρη και...
-
Το ανθρώπινο σαρκοφάγο ζώο
Είναι ο άνθρωπος σαρκοφάγο ζώο; Οι άνθρωποι συχνά περιγράφονται ως «παμφάγοι». Αυτή η ταξινόμηση βασίζεται στην «παρατήρηση» ότι οι άνθρωποι, γενικά, τρώνε μία ευρεία ποικιλία φυτικών και ζωικών τροφών. Ωστόσο,...
-
Αμπελοφάσουλα με τζίντζερ και σκόρδο
-
Τα μυστικά για τέλεια λαδερά
-
Χούμους: Καυτές Επιλογές με Αρώματα
-
Πραλίνα φουντουκιού με βούτυρο καρύδας
-
Διατροφή Δύναμης
-
Το αβέβαιο μέλλον της επισιτιστικής ασφάλειας
Καθώς πλησιάζουμε σε έναν χειμώνα δυσαρέσκειας και τα παγκόσμια επισιτιστικά συστήματα πηγαίνουν από το κακό στο χειρότερο, υπάρχει πρόβλημα στον «παράδεισο». Στην ρίζα αυτών των προβλημάτων, οι κυβερνητικές αντιδράσεις στην...
-
Μεσογειακή διατροφή
Εκείνο που εντυπωσιάζει στην κρητική διατροφή είναι η πολύ μικρή κατανάλωση ψαριών, αντίθετα με άλλες περιοχές της Μεσογείου. Ακόμα και στην Ικαρία η κατανάλωση ψαριού δεν είναι μεγάλη. Εκείνο που...
-
Τροφές που μπλοκάρουν την απώλεια κιλών
-
Πανακότα με σως ροδιού
Το ρόδι, ένα εντυπωσιακό φρούτο σε σχήμα μήλου με χρυσοκόκκινη φλούδα και την «κορώνα» στην κορυφή του, θεωρείται, αιώνες τώρα, το φρούτο που φέρνει καλοτυχία και αφθονία αγαθών στο σπίτι....
-
Ζουμερά Ψητά Λαχανικά
Λαχανικά, μυρωδικά, βότανα του Ελληνικού μπαξέ έρχονται στην κουζίνα για να μας χαρίσουν χρώμα, άρωμα, γεύση και, κυρίως, υγεία! Η χαρά του φαγητού είναι εδώ, για απολαύσεις όλες τις εποχές...
-
Φρούτα: Οφέλη και Αντιθέσεις
Το ότι τα φρούτα οξειδώνονται στην επαφή τους με τον αέρα είναι κάτι κοινώς γνωστό, αλλά το ότι το καρπούζι σε 30 λεπτά βγάζει αρσενικό το οποίο εξαπλασιάζεται αν συνδυαστεί...
-
Τα οφέλη του Kale
Ποιος θα φανταζόταν ότι ένα λαχανικό θα μπορούσε να είναι τόσο καταπληκτικό; Το Kale ονομάζεται από πολλούς ως “το νέο μοσχαρίσιο κρέας” ή “ο βασιλιάς των χόρτων”. Οι αρχαίοι Έλληνες...
-
Χοχλιοί μπουμπουριστοί
-
fast food και κατάθλιψη
-
Μελωμένο ψάρι πλακί στο φούρνο
-
Ποιοι αποφασίζουν για την διατροφή σου
-
Γίγαντες πλακί με κατσικίσια φέτα
-
Πέρκα με άγρια χόρτα
Η Ευρωπαϊκή πέρκα (επιστημονική ονομασία Perca fluviatilis) είναι σαρκοβόρο ψάρι του γλυκού νερού που απαντάται κυρίως στην Ευρώπη και την Ασία. Αποτελεί δημοφιλές αλίευμα αναψυχής και έχει εισαχθεί σε περιοχές...
-
Το Δίλημμα του Παμφάγου
Οι ανθυγιεινές συνήθειες μάς οδηγούν σε ένα ολοένα λιγότερο υγιεινό τρόπο ζωής. Οι υγιεινές συνήθειες, αντιθέτως, μας επιτρέπουν να αποκαταστήσουμε την επικοινωνία με το σώμα μας και να πάρουμε την...
-
Σολομός με μυρωδικά
-
Ένα μήλο την ημέρα
Στην ελληνική μυθολογία, τα μήλα είχαν τη γεύση μελιού και θεωρούνταν ότι θεράπευαν όλες τις ασθένειες, ενώ στην αμερικάνικη παραδοσιακή ιατρική, το μήλο χαρακτηρίζεται ως ο ‘βασιλιάς των φρούτων’. Αποτελεί...
-
Σεροτονίνη η Μυστηριώδης
Η Σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου. Η σεροτονίνη επηρεάζει τον τρόπο που βλέπουμε κι αντιμετωπίζουμε τον κόσμο. Χαμηλά επίπεδα της σεροτονίνης εμπλέκονται στην εμφάνιση κατάθλιψης. υψηλά επίπεδα σεροτονίνης εμπλέκονται...
-
Προπαγάνδα Πρωτεΐνης
Όλοι ξέρουμε ότι η πρωτεΐνη είναι μια ουσιαστική θρεπτική ουσία, αλλά αυτό που δεν μας έχουν πει είναι ότι οι υπερβολικές ποσότητες άπεπτης πρωτεΐνης μπορούν να είναι επικίνδυνες στην υγεία...
-
Γιατί να μην τρώμε κρέας
Τρώγοντας κρέας, η πλειονότητα των ανθρώπων μοιάζει περισσότερο με ένα νεκροταφείο γεμάτο πτώματα απ' ό,τι μ' ένα θεϊκό ναό. Κάθε άνθρωπος, ωθείται να επιλέγει αυτή ή την άλλη τροφή, κι...
-
Σκόρδο: Όπλο Κατά Πάντων
-
Αρωματική Σπιτική Κέτσαπ
-
Όλα Είναι Θέμα Αλκαλικής Ισορροπίας
-
Διάλεξε Προσεκτικά τι Βάζεις στο Σώμα σου
-
Φασολάδα Καυτή σαν Διάβολος
-
Βαμμένα Κόκκινα Αυγά
Το αυγό πανάρχαιο σύμβολο της γέννησης της ζωής και του θανάτου, το συναντάμε σε πολλές λατρείες, τόσο πρωτόγονες, όσο και περισσότερο εξελιγμένες άρα καμία σχέση δεν έχει με τον χριστιανισμό...
-
Serrapeptase
Σερραπεπτάση η μεταξένια. H Serrapeptase είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο που έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για την μείωση της φλεγμονής και παράγεται από στελέχη βακτηρίων του γένους Serratia. Το βακτήριο Serratia mercesans...
