-
-
Μελομακάρονα μελωμένα και τραγανά
Είναι εύκολο να συνδυάσουμε την ετυμολογία του χριστουγεννιάτικου παραδοσιακού γλυκίσματος, του μελομακάρονου, από τις λέξεις μέλι + μακαρόνι. Μην ψάξετε, όμως, να βρείτε ομοιότητα σχήματος ανάμεσα στα μακαρόνια και τα...
-
Χούμους: Καυτές Επιλογές με Αρώματα
Το Χούμους είναι ένας κρεμμώδης πολτός που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβίθια, λεμόνι και ελαιόλαδο...
-
Χαβιάρι: Τα Μυστικά του Αποκαλύπτονται
Από την προϊστορική εποχή, ο οξύρρυγχος είναι μέρος της διατροφής του ανθρώπου στην Μέση Ανατολή και την Ανατολική Ευρώπη. Το χαβιάρι γνωστό από την αρχαιότητα, ήταν αγαπητό στους αρχαίους Έλληνες,...
-
Στην διατροφή ισχύει το 90/10
“Μέτρον Άριστον” Μόνον στα ΑΡΙΣΤΑ χρησιμοποιούμε το ΜΕΤΡΟΝ. Διατροφή αποτοξίνωσης κι όχι τοξίνωσης. Εδώ και χιλιάδες χρόνια οι άνθρωποι ανακάλυψαν ότι τα φαγητά, που έχουν τοξίνες (και στις περισσότερες των...
-
Σπιτική Μπύρα
-
Μεσογειακή διατροφή
-
Χρυσό Μπουρανί
-
Χοντρά παιγνίδια με την διατροφή μας
-
Ποια είναι η αλήθεια για τα αυγά
-
Μύδια αχνιστά
Μύδια αχνιστά, η κλασική γαλλική συνταγή -αν και οι Βέλγοι θα διαφωνούσαν εντόνως- σε εύκολη βερσιόν. Στις Βρυξέλλες τα σερβίρουν με τηγανητές πατάτες και είναι έξτρα λιχουδιά του δρόμου. Τα...
-
Αναστρέψτε την Οστεοπόρωση με Δαμάσκηνα
Τα Δαμάσκηνα χτίζουν τα κόκκαλα. Με συγχωρείτε, τα ξερά δαμάσκηνα χτίζουν τα κόκκαλα. Ο Dr. Bahram Arjmandi από το Πανεπιστήμιο της Florida αποδεικνύει ότι τρώγοντας μόνο 10 ξερά δαμάσκηνα την...
-
Τα μυστικά της βιομηχανίας κρέατος
-
Φτιάξτε Αποξηραμένα Σύκα
Αποξηραμένα σύκα, η τροφή των Ελλήνων Γιγάντων και ηρώων. Στην αρχαιότητα το σύκο αποτελούσε τροφή ύψιστης διατροφικής σημασίας. Η εξαγωγή του φρούτου απαγορευόταν για να προστατευθεί η ποικιλία. Το σύκο...
-
Χαμομήλι για Υγεία
Συστατικό του χαμομηλιού σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα. Κάτι ήξεραν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες, όταν μας έδιναν να πίνουμε χαμομήλι και συνήθως το αποφεύγαμε οι περισσότεροι. Πέρα από όλες τις...
-
Καφές ένα Δημοφιλές Ναρκωτικό
Καφές, ένα νόμιμο και δημοφιλές ναρκωτικό Ο καφές δεν είναι τροφή, δεν είναι ποτό – είναι δηλητήριο ναρκωτικό Το δέντρο του καφέ είναι ένας τροπικός θάμνος που ανήκει στο γένος...
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Πρασινωπές, λευκές, πορτοκαλί, γαλάζιες ή υπόλευκες, στρογγυλές, μακρουλές , μικρούτσικες σαν μπιζουδάκια ή τεράστιες οι κολοκύθες έχουν δεκάδες ποικιλίες και καθεμιά διαφέρει από την άλλη όχι μόνον σε μέγεθος αλλά...
-
Στρογγυλά κολοκυθάκια γεμιστά με τόνο
-
Μπάμιες Λαδερές & Καυτές
-
Μελιτζάνα η μελαχρινή ντίβα
-
Εθισμός η παχυσαρκία – σαν ναρκωτικό
-
Το αφράτο αυγολέμονο (+συνταγές)
-
Διατροφή για Δύναμη και Υγεία
Τι Πρέπει να Τρώμε για να Έχουμε Καλή Υγεία; Το ερώτημα από τι προκαλείται η ασθένεια απασχολούσε τον άνθρωπο από τις απαρχές της ιστορίας και οι απαντήσεις που δινόταν ποίκιλαν...
-
Μανταρίνι – ένας μικρός θησαυρός
Αν αληθεύει αυτό που λένε ότι μερικές μυρωδιές είναι απόλυτα δεμένες με σπουδαίες μνήμες, τότε το μανταρίνι δικαιούται μια πολύ υψηλή θέση στη βιβλιοθήκη των αναμνήσεών μας. Την ώρα που...
-
Χρυσό Γάλα: Με Κουρκουμά και Μελάσα
-
Τα μυστικά της ρίγανης
Να αναρωτηθούμε γιατί ο Ασκληπιός υποδείκνυε τα βότανα σε ένα πλήθος παθήσεων, να αναρωτηθούμε πως είναι δυνατόν να γνώριζαν όλα αυτά τα λαμπρά πνεύματα τα μυστικά της πιο λαμπρής ομορφιάς...
-
Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί ή Τηγανιτοί
Όταν είναι στην εποχή τους, τους βρίσκετε σε λαϊκές, μανάβικα κλπ. Οι κολοκυθοανθοί είναι τα άνθη των κολοκυθιών. Διαλέξτε όσο μεγαλύτερο άνθος μπορείτε, συνήθως αρσενικό. Το μυστικό της συνταγής: Μην...
-
Φοινικέλαιο: Ενα Πολύτιμο Ελαιο
Το φοινικέλαιο είναι ένα βρώσιμο φυτικό λάδι που εξάγεται από τον καρπό του φοινικόδεντρου Elaeis guineensis. Το φοινικέλαιο περιέχει τοκοτριενόλες της βιταμίνης Ε, περιλαμβάνει επίσης καροτονοειδή, όπως το α- και...
-
Τι να κάνετε με τον Δυόσμο!!
Η Μίνθη ήταν Νύμφη του υποχθόνιου κόσμου, που ο Άδης επιζήτησε να κάνει ερωμένη του. Η Περσεφόνη ή κατ’ άλλους συγγραφείς, η Δήμητρα καταδίωξε την άμοιρη και την ποδοπάτησε ή...
-
Καυτά Κολοκυθάκια Στιφάδο
-
Beet Gazpacho
-
Αρωματική Σπιτική Κέτσαπ
-
Πατάτες φούρνου με πετιμέζι και δεντρολίβανο
-
Μελωμένο ψάρι πλακί στο φούρνο
-
Κραμβέλαιο το θανατηφόρο
Προπαγανδιστική επιβολή του κραμβέλαιου. Είναι ένα πολύ αποτελεσματικό εντομοκτόνο το κραμβέλαιο κι αποτελεί συστατικό σε πολλά «βιολογικά» εντομοκτόνα. Τα έντομα το αποφεύγουν και τα ζώα δε το τρώνε. Είναι όμως...
-
Μπακαλιάρος Σαβόδο
Με ρίζες βενετσιάνικες, το σαβόρο είναι ένα φαγητό που μαγειρεύεται με μικρά συνήθως ψάρια (μπαρμπούνια, σαρδέλες, γόπες και μπακαλιαράκια), κυρίως στα Επτάνησα. Το σαβόρο είναι μία πεντανόστιμη και πικάντικη σάλτσα...
-
Κακαβιά ή Μπουγιαμπέσα
-
Φτιάξε Σπιτικά Ελληνικά Λουκάνικα
Τα λουκάνικα είναι μία από τις ιστορικότερες μορφές ημιεπεξεργασμένου κρέατος, ταυτισμένη με τοπικές παραδόσεις, με γιορτές και χαρά, με τσίκνα και ηδονή, μια απ’ τις πιο πρόστυχες και αμαρτωλές νοστιμιές...
-
Πετάξτε τα σπορέλαια
Δεν γίνεται να αγαπάς το ελαιόλαδο, να το καταναλώνεις ενώ παράλληλα έχεις και ένα - δυο μπουκάλια με σπορέλαιο στο ντουλάπι σου. Από την αρχή να ξεκαθαρίσουμε ότι πρόκειται για...
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και σταμναγκάθι
Το χταπόδι είναι μαλάκιο της τάξης Οκτώποδες με οκτώ πλοκάμια και μαλακό σώμα. Η τάξη περιλαμβάνει περίπου 300 είδη που συμπεριλαμβάνονται στην ομοταξία Κεφαλόποδα μαζί με τα καλαμάρια,τις σουπιές και...
-
Αρωματικό Τσάι Μασάλα
Masala Chai για ζεστασιά, προστασία, μπαχαρένια αρώματα και πολλή ενέργεια. Το τσάι μασάλα είναι ένα αναμειγνυόμενο με πρόσθετα αρωματισμένο ρόφημα τσαγιού, το οποίο παρασκευάζεται από την ανάμειξη μαύρου τσαγιού με...
-
Κολοκύθια τραγανά παντός καιρού (+συνταγές)
-
Τα Ερωτικά Τονωτικά
-
Body Shaming – Ρατσισμός Εμφάνισης
-
Μικρά Ψαράκια Τηγανιτά
-
Πανακότα με σως ροδιού
-
Τα Μυστικά για Σπιτική Τραγανή Πίτσα
Πίτσα: Ιστορία Αιώνων Το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων δικαίως θεωρείται ιταλική πατέντα. Η προέλευση της λέξης pizza λέγεται ότι προέρχεται από μια παλιά ιταλική λέξη που σημαίνει “ένα σημείο”,...
-
Monsanto -Πεθαίνοντας στην αφθονία
Πέντε εταιρείες ελέγχουν όλη την διατροφική αλυσίδα στον κόσμο!!! Αυτοί αποφασίζουν με τι θα τραφείς. Η Μονσάντο ελέγχει το 82% των σπόρων!! και είναι όλοι μεταλλαγμένοι. Τα τρόφιμα σπεκουλάρονται στα...
-
Γιατί Φρούτα και Λαχανικά Δεν Έχουν την Γεύση που Είχαν Κάποτε
-
Η υγεία σου είναι 100% δική σου δουλειά
Αναρωτιέμαι, αν κάποιος εξωγήινος προηγμένος πολιτισμός κατέβαινε στην γη, ποιόν θα θεωρούσε πιο παρανοϊκό; Τον Χίτλερ που ήταν χορτοφάγος, τον Στάλιν, τον Ναπολέοντα, τον Αλέξανδρο, τον Λεοπόλδο, τον Μάο, τον...
-
Τα μυστικά της ηλιακής τροφής
Όλοι οι γιατροί του κόσμου κρούουν των κώδωνα του κινδύνου: o σύγχρονος άνθρωπος δεν πεθαίνει από τα γηρατειά, άλλα από τις αρρώστιες. Συνάμα το 90% των ανθρώπων, υποφέρουν από καρδιοαγγειακά...
-
Τζατζίκι σε πολύχρωμες παραλλαγές
Είναι ίσως το πιο κλασικό ελληνικό ντιπ. Τα βασικά του υλικά είναι τρία: γιαούρτι, αγγούρι και σκόρδο. Από εκεί και πέρα ανοίγεται ένα ευρύ πεδίο πειραματισμού. Μπορούμε να προσθέσουμε μυρωδικά,...
-
Κρεμμύδια γεμιστά με πλιγούρι
Το κρεμμύδι είναι λαχανικό με επιστημονική ονομασία Άλλιο το κρόμμυο (Allium cepa) και πιθανή προέλευση από την νοτιοανατολική Ασία. Τα φύλλα αλλά και ο βολβός του τρώγονται, έχοντας χαρακτηριστική καυτερή...
-
Γιατί να μην τρώμε κρέας
-
Τα κορεσμένα λίπη αθωώνονται
-
Διατροφή Δύναμης
-
Πραλίνα φουντουκιού με βούτυρο καρύδας
-
Ξιφίας φιλέτο στην λαδόκολλα
-
Πολίτικη Λαχανοσαλάτα
Το λάχανο είναι το φυσικό σαπούνι για τον οργανισμό μας. Για ένα χειμώνα γεμάτο υγεία, προσθέστε λάχανο μέσα στην πολύχρωμη χειμωνιάτικη σαλάτα σας, ετοιμάστε λαχανόρυζο, λαχανοντολμάδες, προσθέστε το σε μια...
-
Ανατολίτικα Φαλάφελ με Φακές
Η φακή (επιστ. ονομ.: Lens culinaris – Φακός ο μαγειρικός) καλλιεργείται για το μικρό ομώνυμο εδώδιμο σπόρο του, που είναι ένα από τα σημαντικότερα όσπρια. Είναι ένα από τα πρώτα...
