-
-
Σπανακόρυζο με μυρώνια και καυκαλήθρες
Το Σπανακόρυζο: Ιδιαίτερα θρεπτικό λόγω της παρουσίας του σπανακιού. Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι υπερκαλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες Α και Κ. Επίσης, το σπανάκι είναι πλουσιότατη...
-
Βιολογικά Προϊόντα Μύθοι και Αλήθειες
Πόσο ασφαλέστερα και πιο θρεπτικά είναι τα τρόφιμα που παράγονται από οργανικές καλλιέργειες; Η αγορά των βιολογικών τροφίμων είναι από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες παγκοσμίως με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης που κυμαίνεται...
-
Τροφή ως Φάρμακο μια Ψεύτικη Ατζέντα
Είτε πρόκειται για τεχνοκράτες που διεξάγουν πόλεμο κατά της πραγματικής τροφής, είτε για κανονισμούς που απειλούν την διατροφική κυριαρχία είτε για την χρήση τοξικών χημικών ουσιών, το δικαίωμα των ανθρώπων...
-
Γιατί να μην τρώμε κρέας
Τρώγοντας κρέας, η πλειονότητα των ανθρώπων μοιάζει περισσότερο με ένα νεκροταφείο γεμάτο πτώματα απ' ό,τι μ' ένα θεϊκό ναό. Κάθε άνθρωπος, ωθείται να επιλέγει αυτή ή την άλλη τροφή, κι...
-
Τα Μυστικά για Χυλωμένα Όσπρια (+συνταγές)
-
Η Καρμίνη ως Υπερτροφή
-
Αρωματικές & Βουτυράτες Βασιλόπιτες (+συνταγές)
-
Στρογγυλά κολοκυθάκια γεμιστά με τόνο
-
Αρωματική Σπανακοτυρόπιτα
-
Monsanto -Πεθαίνοντας στην αφθονία
Πέντε εταιρείες ελέγχουν όλη την διατροφική αλυσίδα στον κόσμο!!! Αυτοί αποφασίζουν με τι θα τραφείς. Η Μονσάντο ελέγχει το 82% των σπόρων!! και είναι όλοι μεταλλαγμένοι. Τα τρόφιμα σπεκουλάρονται στα...
-
Τι να κάνετε με τον Δυόσμο!!
Η Μίνθη ήταν Νύμφη του υποχθόνιου κόσμου, που ο Άδης επιζήτησε να κάνει ερωμένη του. Η Περσεφόνη ή κατ’ άλλους συγγραφείς, η Δήμητρα καταδίωξε την άμοιρη και την ποδοπάτησε ή...
-
Φασόλια χάντρες λαδερά με λαχανικά
-
Μους κακάο με αβοκάντο
Το κακάο φαίνεται να είναι αφέψημα με ευεργετικές συνέπειες στην υγεία του ανθρώπου. Tο αβοκάντο είναι ιδιαίτερα ευεργετική τροφή. Μους σοκολάτα είναι μια αφράτη κρέμα που ο βασικός σκοπός είναι...
-
Η επανάσταση του μελιού
Για αιώνες το μέλι έχει την θετική εικόνα ως μια φυσική γλυκαντική ουσία. Βιβλικές αναφορές υπάρχουν για την γλυκύτητα του. Σχολές μαγειρικής και σεφ το θεωρούν σαν εναλλακτικό της ζάχαρης....
-
Φτιάξε μόνη σου υποβρύχιο βανίλια
Πραγματικά δεν υπάρχει καλύτερη απόλαυση από ένα υποβρύχιο σε παγωμένο νερό. Πιο παλιά δεν υπήρχε Ελληνικό σπίτι που να μην έχει αυτό το κέρασμα στο ντουλάπι μαζί και με τα...
-
Το αβέβαιο μέλλον της επισιτιστικής ασφάλειας
Καθώς πλησιάζουμε σε έναν χειμώνα δυσαρέσκειας και τα παγκόσμια επισιτιστικά συστήματα πηγαίνουν από το κακό στο χειρότερο, υπάρχει πρόβλημα στον «παράδεισο». Στην ρίζα αυτών των προβλημάτων, οι κυβερνητικές αντιδράσεις στην...
-
Κολοκύθια τραγανά παντός καιρού (+συνταγές)
-
Bourdetto: Κεφτεδάκια Μπακαλιάρου
-
Όλα για το Αλάτι
-
Επικίνδυνα Φυτά και Βότανα
-
Φυτοφάρμακα: Ένας Σιωπηλός θάνατος
-
Η Τροφική Νέα Τάξη Πραγμάτων
Η Απάτη / Προπαγάνδα του αιώνα.Τροφές και φάρμακα-φαρμάκια. Τα τελευταία εκατό+ χρόνια, το ανθρώπινο είδος έχει εμπλακεί σε ένα τεράστιο και περίπλοκο πείραμα, που χρησιμοποιεί τα σώματά μας, την υγεία...
-
Σπιτικό Αρωματικό Παστέλι
Το παστέλι είναι ένα γλυκό με βάση από σουσάμι και μέλι. Είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο. Οι ρίζες του παστελιού ξεκινούν από την...
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ζάχαρη καρύδας
-
Σαρακοστή: Οι πρώτες Ύλες της Νηστείας
Ελαιόλαδο, λαχανικά, όσπρια, θαλασσινά, ξηροί καρποί… Αν σπάσουμε την νηστίσιμη διατροφή στα εξ ων συνετέθη, θα ανακαλύψουμε ότι όλα τα βασικά συστατικά της θωρακίζουν πολλαπλώς τον οργανισμό μας. Οι βασικές...
-
Mejadra
Το Mejadra (φακές και ρύζι) είναι ένα αρωματικό πιλάφι της Μέσης Ανατολής με τραγανό τηγανητό κρεμμύδι. Το Mejadra είναι ένα αρχαίο πιάτο που είναι εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο τον αραβικό...
-
Γίγαντες πλακί με κατσικίσια φέτα
Οι γίγαντες πλακί είναι Ελληνικό πιάτο γνωστό και ως φασόλια γίγαντες στο φούρνο. Το φασόλι προέρχεται από την λατινική λέξη fagioli, με την οποία έγινε αρχικά γνωστό το όσπριο στην...
-
Σολομός με μυρωδικά
Ο σολομός περνά το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στη θάλασσα. Όταν όμως έρθει η εποχή που θα γεννήσει, μεταναστεύει στις πηγές των ποταμών και μόνο στο ορισμένο μέρος του...
-
Shakshuka με φέτα
-
Τροφές που μπλοκάρουν την απώλεια κιλών
-
Ριζότο με Κριθαράκι και Μανιτάρια
-
Bloody Maria το κοκτέιλ που απογειώνει
-
Η υγεία σου είναι 100% δική σου δουλειά
-
Ξεδιψάστε με Αρωματικό Νερό
Αν και μόνο η ιδέα του να πιείτε νερό σας αφήνει παγερά αδιάφορους, δοκιμάστε να ξεδιψάσετε με ένα αρωματικό νερό με φρούτα και βότανα, που σίγουρα προσθέτουν άρωμα και γεύση,...
-
Τα ευστόμαχα βοτάνια
Βοτάνια για την αντιμετώπιση της δυσπεψίας. Ο αγκλέουρας και τα ευστόμαχα βοτάνια. Μια από τις γνωστότερες εκφράσεις για τις γαργαντουικές επιδόσεις είναι «έφαγε τον αγκλέουρα». Οι λέξεις αγλέωρας, αγλέουρας ή...
-
Αναστρέψτε την Οστεοπόρωση με Δαμάσκηνα
-
Τα μυστικά της βιομηχανίας κρέατος
To κρέας έχει μέσα πτωμαΐνη, τοξίνες, περιττώματα που δηλητηριάζουν και αποδυναμώνουν τον οργανισμό, οι χρόνιοι κρεατοφάγοι παρουσιάζουν επιπλοκές μετά από εγχειρήσεις και σοβαρές λοιμώξεις, δεν αφήνει τον οργανισμό να θεραπευτεί...
-
Πως μαγειρεύεις κινόα
Η εναλλακτική για όσους θέλουν να καταναλώνουν τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και χωρίς γλουτένη, η κινόα αποτελεί ένα υγιεινό, ελαφρύ και γευστικό γεύμα. Αν σε προβληματίζει, το πώς ακριβώς...
-
Μεσογειακή διατροφή
Εκείνο που εντυπωσιάζει στην κρητική διατροφή είναι η πολύ μικρή κατανάλωση ψαριών, αντίθετα με άλλες περιοχές της Μεσογείου. Ακόμα και στην Ικαρία η κατανάλωση ψαριού δεν είναι μεγάλη. Εκείνο που...
-
Κράνα Λικέρ ή Μαρμελάδα
Εδώ σας δίνουμε δύο συνταγές για να αξιοποιήσετε αυτό το Μαγικό Φυτό Δύναμης. Πρώτος ο Διοσκουρίδης μας δίνει μία από τις πρώτες αναφορές στην φαρμακευτική χρήση της κρανιάς, προτείνοντας...
-
Σπαράγγια με ζυμαρικά και ντοματίνια
-
Αρωματική Σπιτική Κέτσαπ
-
Το βρώμικο παιχνίδι των μεταλλαγμένων
-
Αρωματικό Ροδίτικο Μελεκούνι
-
Το ανθρώπινο σαρκοφάγο ζώο
-
Μελωμένο ψάρι πλακί στο φούρνο
Το μέλωμα είναι το άλφα και το ωμέγα ενός καλομαγειρεμένου ελληνικού λαδερού φαγητού και το ψάρι πλακί είναι ένα κλασικό παράδειγμα αυτής της τεχνικής. Το μόνο που χρειάζεται είναι υπομονή...
-
Kale με Ολόχρυσα Αυγά
Το kale είναι ένα είδος λαχανίδας, πλούσιο σε χλωροφύλλη, εξαιρετικά ωφέλιμο για την υγεία, το οποίο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Στην όψη μοιάζει...
-
Σπιτική Μπύρα
-
Φυσικό μπότοξ οι ηλιόσποροι
Οι ηλιόσποροι αποτελούν ένα υγιεινό και απολαυστικό σνακ και μπορεί εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή μας διατροφή. Έτσι μπορούμε να τους προσθέσουμε στα φαγητά μας αλλά και να φτιάξουμε διάφορα...
-
Τα μυστικά της ρίγανης
Να αναρωτηθούμε γιατί ο Ασκληπιός υποδείκνυε τα βότανα σε ένα πλήθος παθήσεων, να αναρωτηθούμε πως είναι δυνατόν να γνώριζαν όλα αυτά τα λαμπρά πνεύματα τα μυστικά της πιο λαμπρής ομορφιάς...
-
Τα μυστικά της ηλιακής τροφής
Όλοι οι γιατροί του κόσμου κρούουν των κώδωνα του κινδύνου: o σύγχρονος άνθρωπος δεν πεθαίνει από τα γηρατειά, άλλα από τις αρρώστιες. Συνάμα το 90% των ανθρώπων, υποφέρουν από καρδιοαγγειακά...
-
Ανθυγιεινά Μήλα για Μωρά και Παιδιά
Ψεκασμένα μήλα – δεν συνιστάται για μωρά και παιδιά. Τα μη βιολογικά μήλα που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ στην Ολλανδία δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση από μωρά και παιδιά. Αυτό...
-
Κάστανα Ψητά και Τραγανά
-
Μπάμιες Λαδερές & Καυτές
-
Μικρά Ψαράκια Τηγανιτά
-
Ομελέτα με Αγκινάρες
-
Όλα Είναι Θέμα Αλκαλικής Ισορροπίας
-
Αγκινάρες με φρέσκο αρακά και μυρώνια
Ελληνική άνοιξη χωρίς αγκινάρες και αρακά, μυρώνια και καυκαλήθρες δεν υπάρχει! Είναι τα πιο χαρακτηριστικά λαχανικά κι αρωματικά χόρτα της εποχής και μαζί με τον άγριο μάραθο που βρίσκει τον...
-
Σαμπάνια η αφρώδης πολυτέλεια
Η σαμπάνια είναι αφρώδες κρασί, αλλά τα αφρώδη κρασιά δεν είναι απαραίτητα σαμπάνιες. Η σαμπάνια (γαλλ. champagne) είναι εκλεκτός αφρώδης οίνος που παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην Γαλλία και...
