-
-
Μελιτζάνα η μελαχρινή ντίβα
Η πρώτη χρήση της μελιτζάνας ήταν πιθανώς φαρμακευτική και όχι μαγειρική καθώς η σάρκα της έχει ακόμη και σήμερα μια πικρή επίγευση, παρά τους αιώνες εξημέρωσης. Με το που άρχισαν...
-
Δίαιτα με Κεράσια
Αποτοξίνωση με κερασοθεραπεία. Τα κεράσια αγαπούν την υγεία, το σθένος και την σιλουέτα μας. “Η πολύ καλή ιατρική προσέχει τα πολύ μικρά πράγματα. Η καλή ιατρική αγωνίζεται να θεραπεύσει τα...
-
Γαλατόπιτα με γάλα αμυγδάλου
Γαλατόπιτα έφτιαχναν παλιά στα χωριά της Ηπείρου που είχαν πολύ γάλα και δεν ήξεραν τι να το κάνουν. Είναι ένα πολύ θρεπτικό γλυκό χωρίς να είναι πολύ παχυντικό και τέλειο...
-
Τα παγωτά φέρνουν λεφτά
Παγωτό Λατρεμένο: Μια δηλητηριώδης γλυκιά παγωμένη ιστορία με πολλά λεφτά. Παγωτό: Πληρώνουμε Γάλα και Παίρνουμε Χρωματιστό Νερό. Τι δηλητήρια βάζουν στα παγωτά του εμπορίου; Δυστυχώς οι περισσότεροι καταναλωτές δεν γνωρίζουν...
-
Serrapeptase
-
Φασολάκια που καίνε
-
Η φωνή των Διατροφικών Διαταραχών
-
Κραμβέλαιο το θανατηφόρο
-
Κουραμπιέδες Βουτυράτοι
-
Θανατηφόρα Πρόσθετα Τροφίμων
Τα πρόσθετα τροφίμων είναι ουσίες (φυσικές ή τεχνητές) που προστίθενται στα τρόφιμα για την βελτίωση της γεύσης, της διατήρησης, της εμφάνισης κ.λπ. Τα πρόσθετα τροφίμων δεν υπάρχουν μόνο στα παρασκευασμένα...
-
Τζατζίκι σε πολύχρωμες παραλλαγές
Είναι ίσως το πιο κλασικό ελληνικό ντιπ. Τα βασικά του υλικά είναι τρία: γιαούρτι, αγγούρι και σκόρδο. Από εκεί και πέρα ανοίγεται ένα ευρύ πεδίο πειραματισμού. Μπορούμε να προσθέσουμε μυρωδικά,...
-
Body Shaming – Ρατσισμός Εμφάνισης
-
Το ανθρώπινο σαρκοφάγο ζώο
Είναι ο άνθρωπος σαρκοφάγο ζώο; Οι άνθρωποι συχνά περιγράφονται ως «παμφάγοι». Αυτή η ταξινόμηση βασίζεται στην «παρατήρηση» ότι οι άνθρωποι, γενικά, τρώνε μία ευρεία ποικιλία φυτικών και ζωικών τροφών. Ωστόσο,...
-
Μελιτζάνες τουρσί
Δεν υπάρχει καλύτερο καλοκαιρινό λαχανικό από την μελιτζάνα. Φτιάξετε μελιτζάνα τουρσί ή ίδια συνταγή γίνεται με μελιτζανάκι αν βρείτε. Μπορείτε να φτιάξετε μικρά αριστουργήματα με αυτό το λαχανικό, τόσα όσα...
-
Τα κορυφαία φαγητά με ζυμαρικά στον κόσμο
Taste Atlas: Πέντε ελληνικά πιάτα με ζυμαρικά μπήκαν «σφήνα» στο μονοπώλιο των Ιταλών. Όταν κάποιος σκέφτεται φαγητό με ζυμαρικά, στο μυαλό του… κυματίζει αμέσως η σημαία της Ιταλίας καθώς αυτά...
-
Το Παγωτό & η Παγωμένη Ιστορία του
Παγωτό Λατρεμένο: Μια δηλητηριώδης, γλυκιά, παγωμένη ιστορία, με πολλά λεφτά Το παγωτό, ή παγωμένη κρέμα, όπως ονομαζόταν αρχικά, είχε κάποτε τη στενή έννοια ενός επιδορπίου πολυτελείας με κρέμα, ζάχαρη και...
-
Αγκινάρες με φρέσκο αρακά και μυρώνια
-
Κρεμμύδια γεμιστά με πλιγούρι
-
Ξίδι Αρωματικό: Τα Μυστικά του
-
Κολοκύθια τραγανά παντός καιρού (+συνταγές)
-
Kράνα η σούπερ τροφή της Ελλάδας
-
Μελομακάρονα μελωμένα και τραγανά
Είναι εύκολο να συνδυάσουμε την ετυμολογία του χριστουγεννιάτικου παραδοσιακού γλυκίσματος, του μελομακάρονου, από τις λέξεις μέλι + μακαρόνι. Μην ψάξετε, όμως, να βρείτε ομοιότητα σχήματος ανάμεσα στα μακαρόνια και τα...
-
Σουτζουκάκια Ρεβυθιών
Τα ρεβύθια είναι από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα. Η παρουσία τόσο πολλών ζωτικής σημασίας θρεπτικών ουσιών τα...
-
Άγριο ρύζι με κουκουνάρι
-
Σκόρδο: Το αναιδές κι αυθάδες
Το σκόρδο, το πιο άξεστο, αυθάδες και αναιδές υλικό στην κουζίνα, είναι το μυστικό που μπορεί να χαρίσει απλόχερα μια οικεία, βαθιά σπιτική νοστιμιά σε πάρα πολλά πιάτα. Ταυτόχρονα όμως...
-
Καλοκαιρινό Ντοματόρυζο με άρωμα βασιλικού
Καταρχήν να πούμε ότι το ντοματόρυζο δεν είναι ριζότο. Κι ένα καλομαγειρεμένο ντοματόρυζο (όπως τα σπανακόρυζο, πρασόρυζο) είναι 10 φορές πιο νόστιμο από ένα ριζότο ντομάτας. Είναι ζουμερό και χυλωμένο...
-
Το Δίλημμα του Παμφάγου
Οι ανθυγιεινές συνήθειες μάς οδηγούν σε ένα ολοένα λιγότερο υγιεινό τρόπο ζωής. Οι υγιεινές συνήθειες, αντιθέτως, μας επιτρέπουν να αποκαταστήσουμε την επικοινωνία με το σώμα μας και να πάρουμε την...
-
Οι Ισχυρές Τοκοτριενόλες
Τοκοτριενόλες: Ισχυρή αντικαρκινική δράση. Τα ελάχιστα γνωστά οφέλη των Τοκοτριενόλων. Εάν το συμπλήρωμα βιταμίνης Ε περιέχει μόνο μορφές Τοκοφερόλης, μπορεί να μην παίρνετε όλα τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει...
-
Όσπρια οι Παραδοσιακές Υπερτροφές (+Συνταγές)
-
Πολέντα καρύδας χωρίς γλουτένη
-
Λευκοί Δολοφόνοι
-
Όλα για το Αλάτι
-
Smoothie για Ενέργεια και Δροσιά (+συνταγές)
-
Monsanto και Bayer μας Δολοφονούν
Η Monsanto τραμπούκιζε επιστήμονες σε έρευνες για καρκινογόνα λιπάσματα. Η εταιρεία Monsanto έχει αφιερώσει πολύ χρόνο και ενέργεια στο να τραμπουκίζει επιστήμονες και να αποκρύπτει τα αποδεικτικά στοιχεία για την...
-
Coca Cola – Ένας Δολοφόνος στο Σπίτι σας
Coca-Cola, ένα επικίνδυνο και καρκινογόνο ποτό. Η πολυεθνική Coca-Cola το 2017 πωλεί 1,8 δισεκατομμύρια ποτά την ημέρα σε περισσότερες από 200 χώρες του κόσμου! Κάθε δευτερόλεπτο, 12.600 άτομα αγοράζουν ένα...
-
Τα μυστικά της ρίγανης
-
Η ΖΩΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΠΙΒΙΩΣΕΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΙ ΖΩΗ.-
56 ΔΙΣΕΚΑΤΟΜΜΥΡΙΑ πλάσματα αυτού του πλανήτη θανατώνονται κάθε χρόνο για να τραφεί ο δυτικός άνθρωπος. Είναι περίπου 10 φορές ο ανθρώπινος πληθυσμός του πλανήτη. Είναι 1.000 φορές ο αριθμός των...
-
Μαγειρίτσα με Μανιτάρια κι Αρωματικά
Μια αρωματική σούπα, ένα εορταστικό πιάτο που δοξάζει την Άνοιξη είναι η μαγειρίτσα. Απαραίτητη για το βράδυ της Ανάστασης ως ένα σοφό μεταβατικό στάδιο από την αυστηρή νηστεία της Σαρακοστής...
-
Κάστανα Ψητά και Τραγανά
Δείτε στο βίντεο πως καθαρίζουμε τα κάστανα για να μένουν ολόκληρα, βήμα-βήμα. Είτε ψητά, είτε βραστά, τα κάστανα εκτός από πλούσια γεύση και νοστιμιά έχουν πολλά να προσφέρουν στον οργανισμό...
-
Ελιζέ Ρεκλύ: Περί χορτοφαγίας
Οι χασάπηδες επιδεικνύουν μπροστά στα μάτια του κοινού, κουφάρια σε αποσύνθεση, αιματοβαμμένα κομμάτια κρέατος και πιστεύουν ότι συμφιλιώνονται με την αισθητική μας διακοσμώντας με θράσος τη σάρκα που κρεμάνε έξω...
-
Μύδια αχνιστά
-
Τα Ερωτικά Τονωτικά
-
Χάστε κιλά με Σωστή Διατροφή
-
Γλιστρίδα με ξυλάγγουρο σαλάτα
-
Διάλεξε Προσεκτικά τι Βάζεις στο Σώμα σου
-
Αντιγήρανση: Πιάτο Γεμάτο Θαύματα
Γιατί πρέπει να καταναλώνουμε άφθονα φρούτα και λαχανικά για να σταματήσουμε τη γήρανση. Τρώτε όσα περισσότερα και διαφορετικά φρούτα μπορείτε. Πουθενά αλλού δεν πρόκειται να βρείτε τα αντιγηραντικά πλεονεκτήματα που...
-
Η επανάσταση του μελιού
Για αιώνες το μέλι έχει την θετική εικόνα ως μια φυσική γλυκαντική ουσία. Βιβλικές αναφορές υπάρχουν για την γλυκύτητα του. Σχολές μαγειρικής και σεφ το θεωρούν σαν εναλλακτικό της ζάχαρης....
-
Aloe Arborescens – Αντικαρκινική Δράση
-
Τα μυστικά της βιομηχανίας κρέατος
To κρέας έχει μέσα πτωμαΐνη, τοξίνες, περιττώματα που δηλητηριάζουν και αποδυναμώνουν τον οργανισμό, οι χρόνιοι κρεατοφάγοι παρουσιάζουν επιπλοκές μετά από εγχειρήσεις και σοβαρές λοιμώξεις, δεν αφήνει τον οργανισμό να θεραπευτεί...
-
Ζουμερά Ψητά Λαχανικά
Λαχανικά, μυρωδικά, βότανα του Ελληνικού μπαξέ έρχονται στην κουζίνα για να μας χαρίσουν χρώμα, άρωμα, γεύση και, κυρίως, υγεία! Η χαρά του φαγητού είναι εδώ, για απολαύσεις όλες τις εποχές...
-
Ανοιξιάτικη σούπα βελουτέ με σπαράγγια
Το σπαράγγι (Asparagus officinalis) ήταν γνωστό στην αρχαία Αίγυπτο καθώς έχουν βρεθεί τοιχογραφίες στις πυραμίδες όπου πιστεύεται ότι χρονολογούνται γύρω στο 5000 π.κ.ε. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι το καλλιεργούσαν,...
-
Φάτε και Φαγωθείτε Ανθρώπινα Ζώα
"Εάν θέλεις να δεις πώς ήταν η τροφή σου χθες, κοίτα το σώμα σου σήμερα. Εάν θέλεις να δεις πώς θα είναι το σώμα σου αύριο, κοίτα την τροφή σου...
-
Φτιάξτε Αποξηραμένα Σύκα
-
Διατροφή για Δύναμη και Υγεία
-
Δίαιτα με Καρπούζι
-
Πως μαγειρεύεις κινόα
-
Βελουτέ σούπα µε σελινόριζα και κάστανα
-
Μεσογειακή διατροφή
Εκείνο που εντυπωσιάζει στην κρητική διατροφή είναι η πολύ μικρή κατανάλωση ψαριών, αντίθετα με άλλες περιοχές της Μεσογείου. Ακόμα και στην Ικαρία η κατανάλωση ψαριού δεν είναι μεγάλη. Εκείνο που...
-
Σαγκριά η Ισπανίδα καλλονή
Πριν ξεκινήσουμε να τη γευόμαστε ως σαγκρία, άκουγε στο όνομα σαγκαρί (sangaree), ένα ποτό φτιαγμένο από κρασί ή κάποιο άλλο αλκοολούχο ποτό, διαλυμένο με νερό, ζάχαρη και μοσχοκάρυδο. Οι ισπανικές...
