Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψήσετε μερικά από αυτά και να τα τα πουλήσετε στους φίλους, την οικογένεια, τους συναδέλφους σας ή τους συμμαθητές και να έχετε ένα επιπλέον ή κύριο εισόδημα. Είναι πανεύκολο, τι μπορεί να είναι πιο εύκολο; Δείτε πόσο απλά μπορείτε να το φτιάξετε και να καταπλήξετε αν όχι τα πλήθη τουλάχιστον την οικογένεια σας.
Υλικά για Brownies, όλα βιολογικά.
250 γρ βούτυρο ανάλατο,
200 γρ καλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα, (70% στερεά κακάο)
75 g αποξηραμένα βύσσινα,
50 g ψιλοκομμένα καρύδια,
80 γρ κακάο σκόνη, που κοσκινίζεται,
65 g αλεύρι, κοσκινισμένο,
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
360 g ζάχαρη άχνη,
4 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής,
ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι.
250 ml κρέμα γάλακτος.
Μέθοδος παρασκευής του Brownies
*Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180 ° C/350 ° F / αερίου 4.
*Χρησιμοποιείτε ένα τετράγωνο ταψί – στρωμένο με λαδόκολλα- 25 εκατοστών.
*Σ’ ένα μεγάλο μπολ πάνω από νερό που σιγοβράζει, λιώνουμε το βούτυρο και την σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
*Προσθέτουμε τα κεράσια, τους ξηρούς καρπούς και τα ανακατώνουμε όλα μαζί.
*Σ’ ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την σκόνη κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την ζάχαρη.
*Στην συνέχεια, προσθέστε το στο μείγμα της σοκολάτας.
*Ανακατέψτε καλά μαζί όλα τα υλικά.
*Ρίξτε τα αυγά και ανακατέψτε καλά, μέχρι να έχουν μια μεταξένια υφή.
Ρίξτε το μείγμα του brownie στο ταψί και τοποθετείστε το στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Η brownies πρέπει να είναι ελαφρώς ελαστική στο εξωτερικό αλλά ακόμα κολλώδης στην μέση, σχεδόν υγρό.
Αφήστε την να κρυώσει στο δίσκο, στην συνέχεια, μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα μεγάλο πίνακα κοπής και κόψτε την σε πεπλατυσμένα κομμάτια.
Είναι ένα φανταστικό γλυκό για τους λάτρεις τις σοκολάτας και σερβίρεται με μια κουταλιά κρέμας γάλακτος, προσθέτουμε ξύσμα πορτοκαλιού ή ζάχαρη άχνη, ή με παγωτό βανίλια, καϊμάκι ή καραμέλα και ξηρούς καρπούς.
Καλή απόλαυση.
@Aliki Alisa/ miastala.com / 2014
