Topics:

Τι Είναι το Σιταρόχορτο;

«Στην σημερινή εποχή πρέπει να μάθουμε να επιβιώνουμε όχι μόνο από τους κινδύνους της  μόλυνσης τού νερού και της ατμόσφαιρας αλλά και απο την προσφορά της τροφής πού μας παρέχουν. Πολλοί Αμερικανοί σήμερα αργαυτοκτονούν από...

Τι Είναι το Σιταρόχορτο;

«Στην σημερινή εποχή πρέπει να μάθουμε να επιβιώνουμε όχι μόνο από τους κινδύνους της  μόλυνσης τού νερού και της ατμόσφαιρας αλλά και απο την προσφορά της τροφής πού μας παρέχουν. Πολλοί Αμερικανοί σήμερα αργαυτοκτονούν από τις τροφές που χρησιμοποιούν καθημερινά. Χιλιάδες χημικές ουσίες και πρόσθετα βρίσκουν καθημερινά το δρόμο προς το καθημερινό μας τραπέζι και τα φαγητά μας είναι τόσο κατεστραμμένα από το πολύ μαγείρεμα, την υπερβολική επεξεργασία, την αποθήκευση, την μεταφορά και την διαφήμιση.

Τα βασικά μας προϊόντα όπως το ψωμί και τα δημητριακά είναι τόσο στερημένα από τις φυσικά παραγόμενες βιταμίνες τους, ιχνοστοιχεία και μέταλλα, πού ειδικοί νόμοι έπρεπε να θεσπιστούν ώστε τα εργοστάσια επεξεργασίας να υποχρεωθούν να ενδυναμώσουν αυτά τα προϊόντα με συνθετικά πρόσθετα. Ο υποσιτισμός στις εύπορες τάξεις του πληθυσμού, έγινε, το φυσιολογικό. Αυτό είναι το φυσιολογικό αποτέλεσμα του πολύ φαγητού που τρώμε, φαγητό που έχει πολυμαγειρευτεί και πολυεπεξεργαστεί σε βαθμό να χάσει όλες του τις φυσικά παραγόμενες βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο έχουμε ακόμα επιλογή ως προς το πώς θέλουμε να ζούμε και κυρίως τι επιλέγουμε να βάλουμε μέσα στο σώμα μας.» Δρ. Ανν Γουίγκμορ /1991

Τι Είναι το Σιταρόχορτο και Πόσο Καλό Κάνει στον Οργανισμό μας;

Το σιταρόχορτο είναι το βλαστάρι του σπόρου του σιταριού, πριν αυτό εξελιχθεί σε σιτάρι. Το σιταρόχορτο ήταν ευρέως γνωστό στους πολιτισμούς της αρχαίας Μεσοποταμίας και κυρίως στην αρχαία Αίγυπτο όπου το θεωρούσαν ιερό λόγω της θετική επίδρασής του στην υγεία.

Στην Δύση, το σιταρόχορτο άρχισε να γίνεται γνωστό και να καταναλώνεται, όταν Αμερικάνοι επιστήμονες, στις αρχές του 1900, μετά από πειράματα διαπίστωσαν τα σημαντικά οφέλη του για την υγεία. Από το 1940, η σκόνη του σιταρόχορτου, πουλιόταν στα φαρμακεία των ΗΠΑ και του Καναδά. Το σιταρόχορτο είναι πλούσιο σε:

Το βασικό συστατικό του σιταρόχορτου είναι η Χλωροφύλλη (μέχρι και 70%), η οποία, αν και εξάγεται από πολλά φυτά, στο σιταρόχορτο, βρίσκεται στην καλύτερη μορφή της, μιας και περιέχει πάνω από 100 στοιχεία, απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό, χωρίς να έχει καθόλου τοξικότητα σε οποιαδήποτε ποσότητα, σε αντίθεση με τα φύλλα διαφόρων άλλων φυτών και δένδρων.

Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Ε, Κ, C, Β6 και Β12. Περιέχει επίσης, Κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Περιέχει φυτικές ίνες, 17 αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία και είναι πλούσιο σε πρωτεϊνες.

Πλούσια Πηγή Αντιοξειδωτικών: Μια μελέτη του 2018 σχετικά με την διατροφική ποιότητα και την αντιοξειδωτική δράση του σιταρόχορτου διαπίστωσε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας επειδή καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες και επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ειδικά σε περιόδους στρες.

Τι είναι όμως, οι ελεύθερες ρίζες; Ουσιαστικά, είναι ασταθή κύτταρα στο σώμα που μπορούν να προκαλέσουν σημάδια γήρανσης και ασθένειας – και τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμησή τους.

Αντιφλεγμονώδεις Ιδιότητες: Το σιταρόχορτο έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μια μελέτη σε ζώα από το 2011 ανέδειξε την σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση ενάντια σε χρόνιες μορφές φλεγμονής όπως το κοκκίωμα και καταστάσεις που μοιάζουν πολύ με την αρθρίτιδα στον άνθρωπο.

Μπορεί να Απαλλάξει το Σώμα σας από τις Τοξίνες: Εκτός από τα παραπάνω οφέλη, το σιταρόχορτο μπορεί επίσης να αποτοξινώσει το σώμα σας. Επιστημονική έρευνα από το 2015 το διερεύνησε, δηλώνοντας ότι μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να απομακρύνει τις ακαθαρσίες και τυχόν συσσωρευμένες τοξίνες. Πιστεύεται ότι το περιεχόμενό του σε χλωροφύλλη παίζει μεγάλο ρόλο σε αυτό, λόγω μιας ινδικής μελέτης, που δείχνει ότι αυτό το συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό βοηθά στην απαλλαγή από τοξικές ουσίες και υποστηρίζει την κανονική λειτουργία του ήπατος.

Μπορεί να Βοηθήσει στην Καταπολέμηση των Λοιμώξεων: Ένα άλλο από τα κύρια οφέλη του σιταρόχορτου είναι η ικανότητά του να υποστηρίζει το σώμα στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Μια μελέτη του 2015 αξιολόγησε την αντιμικροβιακή δράση του σιταρόχορτου σε μια σειρά διαφορετικών συγκεντρώσεων. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το σιταρόχορτο εμφάνισε μέγιστη αντιμικροβιακή δράση κατά του Lactobacillus spp και του S. mutans 1,25%.

Βοηθάει την Διαδικασία της Πέψης: Το σιταρόχορτο είναι επίσης ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα. Αυτό συμβαίνει λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας χλωροφύλλης που περιέχει και βοηθάει ουσιαστικά σε πεπτικά προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα.

Υποστηρίξει τον Μεταβολισμό: Ορισμένα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι το σιταρόχορτο μπορεί επίσης να ενισχύσει το μεταβολισμό. Μια ανασκόπηση μιας σειράς μικρών μελετών από το 2015 διαπίστωσε ότι θα μπορούσε να είναι ευεργετική για τα άτομα που είναι παχύσαρκα.

Βελτιώνει την Γνωστική Λειτουργία: Ένα άλλο όφελος του σιταρόχορτου είναι η ικανότητά του να βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία. Αυτή η ιδέα διερευνήθηκε το 2010, με μια μελέτη να ισχυρίζεται ότι προσφέρει νευροπροστατευτικά αποτελέσματα στο σώμα και ότι αυτό μπορεί να έχει θεραπευτικές ή ακόμα και προληπτικές δυνατότητες με ορισμένους τύπους ελλειμμάτων μνήμης.

Τρόποι Πρόσληψης και Θεραπευτικές Δράσεις

Ένας εύκολος τρόπος να προσαρμόσεις το βότανο σιταρόχορτο στην διατροφή σου είναι να ρίξεις ένα κουταλάκι του γλυκού σε γάλα, σε χυμό, στην βρώμη, στα δημητριακά, πάνω από το μέλι, ακόμα και να το διαλύσεις σε σκέτο νερό ή να φτιάξεις ένα ρόφημα με διάφορα φρούτα και άλλους σπόρους στο οποίο να προσθέσεις ένα κουταλάκι του γλυκού σιταρόχορτο… Ας αναφέρουμε τις πιο διαδεδομένες θεραπευτικές δράσεις και χρήσεις του σιταρόχορτου

– Καταπολεμά την αναιμία και αναπλάθει το αίμα και τους ιστούς
– Αυξάνει τη γονιμότητα
– Βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και των αγγείων
– Μειώνει την κούραση και τονώνει την κυκλοφορία
– Μειώνει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη
– Δρα κατά της κακοσμίας του στόματος και του σώματος
– Δρα κατά τη αρθρίτιδας
– Βοηθά στη διατήρηση της νεότητας, επιβραδύνοντας τη γήρανση
– Δρα ενάντια στην ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων οργανισμών και βακτηρίων
– Αναζωογονεί το δέρμα και είναι αποτελεσματικό κατά των δερματικών ασθενειών, του κνησμού, των ερεθισμών, του εκζέματος, της ψωρίασης και άλλων δερματικών μολύνσεων ενώ ανακουφίζει από τα ηλιακά εγκαύματα
– Αποτοξινώνει το σώμα και το απαλλάσσει από τα χημικά υπολείμματα των φαρμάκων
– Ανακουφίζει από τις παρενέργειες των χημειοθεραπειών
– Καταπολεμά τους όγκους στο σώμα
– Δρα κατά του διαβήτη
– Για μολύνσεις, πληγές, χρόνια ιγμορίτιδα, φλεβίτιδες και κολπικές μολύνσεις
– Βοηθά στις αιμορροΐδες
– Για την πρόληψη και τη διατήρηση της υγείας των δοντιών
– Είναι καλό καθαρτικό
– Ενισχύει το ανοσοποιητικό
– Είναι ισχυρό αντικαρκινικό
– Καθαρίζει το συκώτι
– Βοηθά στην αποσυμφόρηση της μύτης και της αναπνοής
– Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα και τους πνεύμονες.
– Ο χυμός του αν κρατηθεί για 5 λεπτά στο στόμα, σταματάει τον πονόδοντο και βοηθά στην εξυγίανση των ούλων και την αντιμετώπιση της ουλίτιδας.
– Είναι το μοναδικό προϊόν που γνωρίζει ο άνθρωπος που έχει την ιδιότητα να καθαρίζει τον οργανισμό μας από βαριά μέταλλα, νεκρά κύτταρα, νεκρές μεμβράνες και τοξίνες που συσσωρεύονται στους πόρους του παχύ εντέρου για χρόνια.
– Μειώνει την πίεση του αίματος.
– Ενεργοποιεί το θυρεοειδή κατά της παχυσαρκίας
– Είναι εξαιρετικό για κάθε είδους αιματολογικά προβλήματα.
– Ανακουφίζει τις ερεθισμένες αμυγδαλές, (σαν γαργάρα)
– Θεραπεύει την ακμή
– Το σιταρόχορτο αναζωογονεί τα γερασμένα κύτταρα, αντιστρέφει τη γήρανση και μας κάνει να νοιώθουμε πιο ζωντανοί.
– Ο χυμός του σιταρόχορτου βοηθά στη γενικότερη ευεξία του σώματος, χαρίζει πνευματική διαύγεια και μια αίσθηση αντοχής και σωματικής αναζωογόνησης.

Μερικά Επιπλέον Ενδιαφέροντα στοιχεία για το Σιταρόχορτο.

– Το σιταρόχορτο, αν καλλιεργηθεί βιολογικά, απορροφά 92 από τα 115 μεταλλικά στοιχεία που υπάρχουν στο χώμα.

– Ο Δρ. ΤΗΟΜΑS, συνεργάτης της Δρ. Γουίγκμορ, έδειξε ότι 7 κιλά φρέσκου σιταρόχορτου ισοδυναμεί με 170 κιλά από τα καλύτερα φρέσκα λαχανικά όπως καρότο, μαρούλι, σέλινο κ.λ.π.

– Το σιταρόχορτο έχει ήδη χαρακτηριστεί ως Superfood το οποίο είναι απαραίτητο να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή.

– Ο Δρ. Earp Thomas είπε: «το σιτάρι είναι ο βασιλιάς όλων των τροφών». Παρατήρησε επίσης, πως ψεκασμένα τρόφιμα που πλένονται με νερό ανακατεμένο με σιταρόχορτο καθαρίζονται πολύ πιο αποτελεσματικά.

– Μελέτη του 2002 έδειξε κάποια στοιχεία ότι, το σιταρόχορτο μπορεί να βοηθήσει με τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας.

Σιταρόχορτο και Γλουτένη.

Πολλοί αναρωτιούνται τι γίνεται με την γλουτένη στην οποία ενδέχεται να υπάρχει δυσανεξία. Ωστόσο η αλλεργιογόνα γλουτένη αναπτύσσεται σε διαφορετική φάση του φυτού και άρα μπορούμε να το καταναλώσουμε άφοβα.

Γίνε γιατρός του εαυτού σου -Ann Wigmore

Η Ανν Γουίγκμορ νίκησε μόνη της τον καρκίνο.

«Έχω πολύ μεγάλη πείρα με άτομα που υπέφεραν από έλλειψη ενέργειας, άτομα τόσο αδύνατα που δεν μπορούσαν ούτε να κάνουν το γύρο του σπιτιού τους με τα πόδια και που σε πολλές περιπτώσεις ήταν κατάκοιτα. Αυτά τα ίδια άτομα, όταν ακολούθησαν ένα διαιτολόγιο με ζωντανές τροφές για τρεις μόνο βδομάδες, ήταν σε θέση να περπατήσουν τρία και πέντε χιλιόμετρα χωρίς να κουραστούν. Οι οργανικά καλλιεργημένες ζωντανές και αμαγείρευτες τροφές, μπορούν να μας δώσουν άφθονη ενέργεια, η οποία θα μας επιτρέψει να έχουμε μια υγιεινή και ευχάριστη ζωή απολαμβάνοντας την κάθε στιγμή της».

«Oδηγήθηκε από τους ανθρώπους και έτρωγε χόρτο ως βόδια και το σώμα του βρέθηκε βρεγμένο με την δροσιά του ουρανού, οι τρίχες αναπτύχθηκαν σαν φτερά αετών και τα νύχια τους σαν νύχια των πτηνών». Bιβλική ιστορία του βασιλιά Ναβουχοδονόσορ, (Δανιήλ 4:33)

Η Δρ. Γουίγκμορ όταν στα 50 της χρόνια διαγνώστηκε με καρκίνο παχέος εντέρου στράφηκε στα άγρια γρασίδια (όπως γνώριζε απ’ την γιαγιά της που τα χρησιμοποιούσε να θεραπεύσει στρατιώτες κατά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο) και διάφορους σπόρους στο μίξερ, δημητριακά και σιταρόχορτο. Άρχισε να ερευνά τις θεραπευτικές ιδιότητες τω γρασιδιών και κατέληξε στο σιταρόχορτο κατ’ υπόδειξη των ζώων. Διότι αποδείχθηκε ανώτερο όλων σε χλωροφύλλη και θεραπευτικές ιδιότητες όταν καλλιεργείται σωστά σε χώμα πλούσιο καί ζωντανό, χωρίς λιπάσματα που διαταράσσουν την αρμονία των στοιχείων, καθιστώντας το ακατάλληλο για θεραπευτικούς σκοπούς.

Χρησιμοποιούμε το σιταρόχορτο  σαν ένα θρεπτικό ελιξίριο αλλά και για καθαρισμό του παχέος εντέρου. Είναι το μοναδικό προϊόν που γνωρίζει ο άνθρωπος που έχει την ιδιότητα να καθαρίζει τον οργανισμό μας από βαριά μέταλλα, νεκρά κύτταρα, νεκρές μεμβράνες και τοξίνες που συσσωρεύονται στους πόρους του παχέος εντέρου για χρόνια. Αποτοξινώνοντας και τρέφοντας τον οργανισμό μας συγχρόνως επέρχεται η εξισορρόπηση της υγείας μας.

Μέσα από αυτό τον απλό τρόπο ζωής, πολλοί άνθρωποι παγκοσμίως έχουν αναλάβει τον έλεγχο της ζωής τους και της υγείας τους και αυτοθεράπευσαν, όπως αναφέρει και η Δρ. Γουίγκμορ στα βιβλία της, ασθένειες όπως καρδιοπάθειες διαβήτη, όγκους, καρκίνο, κυκλοφορικό, αρτηριοσκλήρυνση, πίεση, υπόταση, προστάτη, αρθριτικά, αυχενικό, άλατα, ρευματισμούς, οστεοπόρωση, σκλήρυνση κατά πλάκας, αλλεργίες, άσθμα, πονοκεφάλους ημικρανίες ιλίγγους, πέτρα και λάσπη στην χοληδόχο κύστη και στους νεφρούς, ανορεξία, υπογλυκαιμία θυρεοειδή, δερματοπάθειες, ψωρίαση, έκζεμα, δυσκοιλιότητα, εντεροκολίτιδα, κολικούς γαστρίτιδες, έλκος, χρόνια κόπωση, αναιμία, παθήσεις αίματος, λευχαιμία, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, παχυσαρκία, σωστή κατανομή βάρους, κυτταρίτιδα, κατάθλιψη, Aids…

Για να φτιάξετε σιταρόχορτο χρειάζεστε ειδικό αποχυμωτή για φρέσκα φύλλα, φύλλα σιταριού και λίγο λεμόνι.

Τελικά, μήπως είναι μια έξυπνη ιδέα να εντάξουμε το σιταρόσπορο στην διατροφή μας;

***

@Aliki Alisa /edwhellas/gr / 2010-2024