-
-
Χρυσό Μπουρανί
Στο αποκορύφωμα των καρναβαλικών εκδηλώσεων στον Τύρναβο, μαγειρεύουν το «μπουρανί», μια πηχτή σπανακόσουπα με μπόλικα μυρωδικά χόρτα, που συμβολίζει, την αρχή της άνοιξης και την γονιμότητα. Εδώ θα πάρετε μια...
-
Καυτή Σούπα Αποτοξίνωσης
«Αρχή και ρίζα παντός αγαθού η της γάστρος ηδονή» Επίκουρος. Το να τρέφεσαι από το να Δια-τρέφεσαι έχει τεράστα διαφορά. Η διατροφή ήταν κάτι στο οποίο οι αρχαίοι Έλληνες έδιναν...
-
Χούμους: Καυτές Επιλογές με Αρώματα
Το Χούμους είναι ένας κρεμμώδης πολτός που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβίθια, λεμόνι και ελαιόλαδο...
-
Ρώσικη σαλάτα Olivier
Ρωσική σαλάτα, η ιστορία και η αλήθεια Η Ρώσικη σαλάτα ή στα Ρωσικά σαλάτα Ολιβιέ (салат Оливье) είναι σπεσιαλιτέ της Ρωσικής και Ουκρανικής κουζίνας, δημοφιλής και στα Βαλκάνια. Η πρωτότυπη...
-
Ντομάτα: Χυμός και Smoothie
-
Καλοκαιρινή Μακαρονάδα
-
Λιβανέζικο αρωματικό πιλάφι
-
Ριζότο με Κριθαράκι και Μανιτάρια
-
Σιτάρι Γκουρμέ (ή κόλλυβα)
-
Ανατολίτικα Φαλάφελ με Φακές
Η φακή (επιστ. ονομ.: Lens culinaris – Φακός ο μαγειρικός) καλλιεργείται για το μικρό ομώνυμο εδώδιμο σπόρο του, που είναι ένα από τα σημαντικότερα όσπρια. Είναι ένα από τα πρώτα...
-
Ζωντανό Ψωμί από Δίκοκκο Σιτάρι
Γνωστό και ως «η ουσία της ζωής», το ψωμί παρασκευάζεται εδώ και 30.000 χρόνια. Θεωρείται η πλέον πλήρης και φτηνή τροφή και θεωρείται βασικό βοηθητικό τρόφιμο σε περιόδους ακραίας διατροφικής...
