-
-
Εύκολη και τραγανή κολοκυθόπιτα
Η ύπαρξη της κολοκυθιάς, μας γυρίζει πίσω στον χρόνο, στην εποχή της Αρχαίας Ελλάδας, τότε που αντί για κολοκυθιά, ονομαζόταν κολοκύνθη. Τα παλιά τα χρόνια, ο κόσμος δεν την είχε...
-
Χρυσό Μπουρανί
Στο αποκορύφωμα των καρναβαλικών εκδηλώσεων στον Τύρναβο, μαγειρεύουν το «μπουρανί», μια πηχτή σπανακόσουπα με μπόλικα μυρωδικά χόρτα, που συμβολίζει, την αρχή της άνοιξης και την γονιμότητα. Εδώ θα πάρετε μια...
-
Ρώσικη σαλάτα Olivier
Ρωσική σαλάτα, η ιστορία και η αλήθεια Η Ρώσικη σαλάτα ή στα Ρωσικά σαλάτα Ολιβιέ (салат Оливье) είναι σπεσιαλιτέ της Ρωσικής και Ουκρανικής κουζίνας, δημοφιλής και στα Βαλκάνια. Η πρωτότυπη...
-
Ντομάτα: Χυμός και Smoothie
Έντονο κόκκινο χρώμα σημαίνει πολλά ισχυρά αντιοξειδωτικά. Μπορούμε να χαρακτηρίσουμε την ντομάτα ένα οπλοστάσιο από ωφέλιμα αντιοξειδωτικά στοιχεία. Η καθημερινή κατανάλωση ντομάτας συμβάλλει σημαντικά στην συμπλήρωση των απαραίτητων φυτικών...
-
Μπακαλιάρος Σαβόδο
-
Πράσα με τραχανά και φέτα κατσικίσια
Το παραδοσιακό ζυμαρικό φαίνεται να έχει λαμπρό μέλλον, παρά το μάλλον άδοξο -σίγουρα όχι για όλους- πρόσφατο παρελθόν του. Η ντόπια παραγωγή καθώς και οι συνήθειες και τα γούστα κάθε...
-
Μύδια αχνιστά
Μύδια αχνιστά, η κλασική γαλλική συνταγή -αν και οι Βέλγοι θα διαφωνούσαν εντόνως- σε εύκολη βερσιόν. Στις Βρυξέλλες τα σερβίρουν με τηγανητές πατάτες και είναι έξτρα λιχουδιά του δρόμου. Τα...
