-
-
Kράνα η σούπερ τροφή της Ελλάδας
Kράνα- η σούπερ τροφή της Ελλάδας: Τα κράνα είναι σημαντικής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και η ολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο με...
-
Δίχρωμο Κέικ με Γιαούρτι
Το κέικ είναι γλυκό από ζύμη με αλεύρι, ζάχαρη, αβγά και μπέικιν πάουντερ, που ψήνεται στον φούρνο, συνήθως μέσα σε μακρόστενες ή στρογγυλές με τρύπα φόρμες ζαχαροπλαστικής. Κόβεται σε φέτες...
-
Βιολογικά Προϊόντα Μύθοι και Αλήθειες
Πόσο ασφαλέστερα και πιο θρεπτικά είναι τα τρόφιμα που παράγονται από οργανικές καλλιέργειες; Η αγορά των βιολογικών τροφίμων είναι από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες παγκοσμίως με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης που κυμαίνεται...
-
Σκόρδο: Το αναιδές κι αυθάδες
Το σκόρδο, το πιο άξεστο, αυθάδες και αναιδές υλικό στην κουζίνα, είναι το μυστικό που μπορεί να χαρίσει απλόχερα μια οικεία, βαθιά σπιτική νοστιμιά σε πάρα πολλά πιάτα. Ταυτόχρονα όμως...
-
Ξεδιψάστε με Αρωματικό Νερό
-
Καφές ένα Δημοφιλές Ναρκωτικό
-
Σούπα με κριθάρι-πλιγούρι ντομάτες και βότανα
-
Η Κρυφή Ισχύς της Διατροφής
-
Φτιάξε μόνη σου υποβρύχιο βανίλια
-
ΦΥΣΙΚΗ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΣΗ
ΒΟΤΑΝΑ, ΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΚΡΑΤΗΣΟΥΝ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ ΝΕΟΥΣ Νέοι μέσα στον Κήπο της Νεότητας Καλώς ήρθατε! Στις σελίδες που θα ξεφυλλίσετε θα ανακαλύψετε πώς μπορείτε να...
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και σταμναγκάθι
Το χταπόδι είναι μαλάκιο της τάξης Οκτώποδες με οκτώ πλοκάμια και μαλακό σώμα. Η τάξη περιλαμβάνει περίπου 300 είδη που συμπεριλαμβάνονται στην ομοταξία Κεφαλόποδα μαζί με τα καλαμάρια,τις σουπιές και...
-
Σιτάρι Γκουρμέ (ή κόλλυβα)
-
Τα μυστικά της βιομηχανίας κρέατος
To κρέας έχει μέσα πτωμαΐνη, τοξίνες, περιττώματα που δηλητηριάζουν και αποδυναμώνουν τον οργανισμό, οι χρόνιοι κρεατοφάγοι παρουσιάζουν επιπλοκές μετά από εγχειρήσεις και σοβαρές λοιμώξεις, δεν αφήνει τον οργανισμό να θεραπευτεί...
-
Crispy Smashed Potatoes
Τραγανές θρυμματισμένες πατάτες. Είναι διεθνώς γνωστές ως “τραγανές, σπασμένες πατάτες” (crispy smashed potatoes). Γιατί μας έχουν ξετρελάνει; Γιατί όσο αυξάνουμε την επιφάνεια της πατάτας μέσω του ακανόνιστου σπασίματος, πολλαπλασιάζουμε και...
-
Καλοκαιρινή Μακαρονάδα
Καλοκαιρινή Μακαρονάδα με Ψητά Λαχανικά. Το βασικότερο μυστικό στο συγκεκριμένο πιάτο είναι η ποιότητα των υλικών. Αν και θεωρώ ότι η ποιότητα των υλικών είναι το βασικό συστατικό κάθε επιτυχημένου...
-
Το Παγωτό & η Παγωμένη Ιστορία του
Παγωτό Λατρεμένο: Μια δηλητηριώδης, γλυκιά, παγωμένη ιστορία, με πολλά λεφτά Το παγωτό, ή παγωμένη κρέμα, όπως ονομαζόταν αρχικά, είχε κάποτε τη στενή έννοια ενός επιδορπίου πολυτελείας με κρέμα, ζάχαρη και...
-
Βιολογική Υπεροχή
-
Χαβιάρι: Τα Μυστικά του Αποκαλύπτονται
-
Γαύρος: το Ψαράκι του Καλοκαιριού
-
Τα Ερωτικά Τονωτικά
-
Το αβέβαιο μέλλον της επισιτιστικής ασφάλειας
-
Αρωματική Σπανακοτυρόπιτα
Στο άκουσμα της πίτας, μας έρχονται στο νου πρώτα οι αλμυρές πίτες και ή η τυρόπιτα ή η σπανακοτυρόπιτα. Κάθε τόπος έχει τις παραδοσιακές του πίτες που όλοι μας λατρεύουμε....
-
Χοιροσφάγια: Χοιρινό τα Χριστούγεννα (+συνταγές)
Χοιροσφάγια: Ένα ελληνικό έθιμο που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Γιατί τρώμε χοιρινό τα Χριστούγεννα; Την εξήγηση δίνουν τα χοιροσφάγια, που κρατάνε από τα ελληνορωμαϊκά χρόνια, είναι συνδεδεμένα με την...
-
Άγριο ρύζι με κουκουνάρι
-
Χαμομήλι για Υγεία
Συστατικό του χαμομηλιού σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα. Κάτι ήξεραν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες, όταν μας έδιναν να πίνουμε χαμομήλι και συνήθως το αποφεύγαμε οι περισσότεροι. Πέρα από όλες τις...
-
Ο ευεργετικός χυμός αγγουριού
Είναι σημαντικό να χρησιμοποιηθούν τα αγγούρια με τη φλούδα τους γιατί αν τα ξεφλουδίσετε θα χάσετε πολλά από τα στοιχεία που βρίσκονται στη φλούδα, όπως το πυρίτιο. Το αγγούρι είναι...
-
Απώλεια Βάρους – Υγιεινές Συνήθειες
Κάνεις την πολλοστή δίαιτά σου και η περίμετρος της μέσης σου δεν θέλει να αλλάξει; Το βάρος στο σώμα σου αυξομειώνεται σαν το παιχνίδι γιο-γιο; Αυτό είναι φυσιολογικό. Η συντριπτική...
-
Γλιστρίδα με ξυλάγγουρο σαλάτα
Γλιστρίδα, ένα θεραπευτικό φυτό με ιστορία 2.000 ετών. Η γλιστρίδα είναι το ζιζάνιο που δεν ξεβοτανίζουμε ούτε από τον κήπο ούτε από τις γλάστρες μας. Είναι γνωστό σαλατικό που φύεται...
-
Φασολάκια που καίνε
-
Χούμους: Καυτές Επιλογές με Αρώματα
-
Αλάτι για νόστιμη ζωή
-
Μας Δηλητηριάζουν Καθημερινά
-
Γεμιστά του Καλοκαιριού
-
Κρητικό Γαμοπίλαφο με Στακοβούτυρο
Κατά την αρχαιότητα, η επικύρωση της σύναψης τους γάμου, γίνονταν αφού ο γαμπρός έθετε “χειρ επί καρπώ” της νύφης και έπονταν η “γαμοδαισία” (ή “γαμική θοίνη”ή ειλαπίνη”) δηλαδή το γαμήλιο...
-
Σπαράγγι το Πολυτελές & Ντελικάτο (+συνταγές)
Τα σπαράγγια είναι ένας μικρός αγκαθωτός θησαυρός. Τα σπαράγγια, που ξεμυτίζουν για λίγο τέτοια εποχή, πρωταγωνιστούν σε θαυμάσια εαρινά φαγητά. Σε σούπες ή σαλάτες, σε μακαρονάδες, σε μαγειρέματα με κρέας...
-
Mejadra
-
Σαμπάνια η αφρώδης πολυτέλεια
Η σαμπάνια είναι αφρώδες κρασί, αλλά τα αφρώδη κρασιά δεν είναι απαραίτητα σαμπάνιες. Η σαμπάνια (γαλλ. champagne) είναι εκλεκτός αφρώδης οίνος που παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην Γαλλία και...
-
Γάλα το Ναρκωτικό Δηλητήριο
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν πειστεί με την κατάλληλη πλύση εγκεφάλου, ότι πρέπει να πίνουν γάλα γιατί είναι η «τέλεια τροφή» προκειμένου να είναι υγιείς. Εχουν μετατρέψει τις αγελάδες σε ένα...
-
Μελιτζάνες τουρσί
Δεν υπάρχει καλύτερο καλοκαιρινό λαχανικό από την μελιτζάνα. Φτιάξετε μελιτζάνα τουρσί ή ίδια συνταγή γίνεται με μελιτζανάκι αν βρείτε. Μπορείτε να φτιάξετε μικρά αριστουργήματα με αυτό το λαχανικό, τόσα όσα...
-
Ανάμεσα σε τοξίνες και δηλητήρια
«Αυτόν που ήταν γεννημένος από χάλκινη ρίζα φλαμουριάς και ζούσε ανάμεσα στους ημίθεους ανθρώπους στην Ευρώπη, ο γιος του Κρόνου τον όρισε να είναι φύλακας του νησιού, τριγυρνώντας τρεις φορές...
-
Τροφή δίχως Σκέψη
-
Πόσο ακριβά κοστίζει το φτηνό βοδινό
-
Τραγανά Αρωματικά Μήλα (+συνταγές)
-
15 Τρόποι Χρήσης του Άνθους Αλατιού
-
Serrapeptase
-
Που πήγαν οι γεύσεις;
Ο Σπόρος είναι ένα δώρο του Ουρανού. Είναι από το ίδιο υλικό που είναι φτιαγμένα τα όνειρα. Μπαίνει στην Γη, και υλοποιείται, αποκτά ρίζες, μίσχο, φύλλα, άνθη, καρπούς. Μπαίνει στα...
-
Kολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί
Οι κολοκυθοανθοί, είναι απ’ τις σπάνιες περιπτώσεις στην κουζίνα, όπου το λουλούδι αποδεικνύεται κατά πολύ νοστιμότερο του καρπού. Και με δεδομένο ότι το κολοκύθι αποτελεί βάση για πολύ νόστιμα μεσογειακά...
-
Κριθαρένιος Ντάκος με Ρεβίθια
-
Αγκινάρες με τ΄ Αγκάθια (+συνταγές)
Η αγκινάρα είναι ένα αντιοξειδωτικό λαχανικό που κατατάσσεται στις υπερτροφές του πλανήτη. Η θρεπτική της αξία είναι μεγάλη, καθώς περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά και μεγάλη ποσότητα βιταμινών C και Κ. Είναι...
-
Όλα για το Ρόδι: το γλυκόξινο ρουμπίνι
Ρόδια γλυκά σαν αμαρτία. Σύμβολο της ζωής και της γονιμότητας, το ρόδι είναι πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που χαρίζουν υγεία και ευεξία, αρκεί να ξέρετε τον τρόπο με τον οποίο...
-
Τροφή ως Φάρμακο μια Ψεύτικη Ατζέντα
Είτε πρόκειται για τεχνοκράτες που διεξάγουν πόλεμο κατά της πραγματικής τροφής, είτε για κανονισμούς που απειλούν την διατροφική κυριαρχία είτε για την χρήση τοξικών χημικών ουσιών, το δικαίωμα των ανθρώπων...
-
Πως μαγειρεύεις κινόα
Η εναλλακτική για όσους θέλουν να καταναλώνουν τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και χωρίς γλουτένη, η κινόα αποτελεί ένα υγιεινό, ελαφρύ και γευστικό γεύμα. Αν σε προβληματίζει, το πώς ακριβώς...
-
Το ανθρώπινο σαρκοφάγο ζώο
-
Ζώντας με Γ.Τ.Ο.
-
René Redzepi: Από το «Noma» στην Apple TV
-
Ξιφίας φιλέτο στην λαδόκολλα
-
Παγωτό αβοκάντο σε ξυλάκι
-
Μοσχαράκι ραγού με πατάτες
Ραγού: Στην ιταλική κουζίνα, το ragù (ιταλικά: [raˈɡu]) είναι μια σάλτσα με βάση το κρέας που συνήθως σερβίρεται με ζυμαρικά. Μια ιταλική γαστρονομική εταιρεία, η Accademia Italiana della Cucina, κατέγραψε...
-
Η επανάσταση του μελιού
Για αιώνες το μέλι έχει την θετική εικόνα ως μια φυσική γλυκαντική ουσία. Βιβλικές αναφορές υπάρχουν για την γλυκύτητα του. Σχολές μαγειρικής και σεφ το θεωρούν σαν εναλλακτικό της ζάχαρης....
